WARUM MAN EIN ÖL MIT DER I.G.P.

Auszeichnung kaufen sollte Das Extra Virgin Olivenöl der Toskana wird zertifiziert Nicht alle Extra Virgin Olivenöle die von toskanischer Herkunft scheinen, sind es auch tatsächlich. Es gibt Öle, deren Etiketten mit toskanischen Bildern und Namen den Anschein erwecken, als ob sie aus der Toskana wären, es aber nicht tatsächlich sind. Und es gibt Öle, welche von toskanischen Firmen abgefüllt aber nicht hergestellt werden. Und wieder andere Öle werden von in der Toskana liegenden Firmen, die aber nicht in toskanischer Hand sind abgefüllt. Deshalb gibt es nur eine Möglichkeit, ein Öl mit geprüfter und garantierter toskanischer Herkunft zu erwerben, und dies ist der Kauf eines Öls, welches den Namen "Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP" trägt. Nur dieser Name ist tatsächlich zertifiziert, das heisst er ist garantiert durch eine rigorose und unparteische Überwachung, und entsprechend eines Landes- und EG-weiten Gesetzes über die Herkunft und Qualität des Produktes verwirklicht.

Die Normen des 'Olio Extravergine di Oliva "Toscano" Das Dokument, welches die Anforderungen definiert, denen ein Extra Virgin Olivenöl entsprechen muss um sich 'toskanisch' nennen zu dürfen, wird "disciplinare" genannt. Es handelt sich um ein offizielles und öffentliches Dokument, welches zunächst auf regionalem Niveau anerkannt wurde, und dann auch auf nationaler Ebene (durch das Ministerium für Agrarpolitik), registriert auf der Grundlage der Vorschriften der Kommission der Europäischen Gemeinschaft vom 20 Marz 1998 und veröffentlicht mit Erlass durch dasselbe Ministerium für Agrarpolitik am 21 Juli 1998.

Durch die Anerkennung dieser Normen wurde aus der Benennung "Olio Extravergine di Oliva Toscano" die "Indicazione Geografica Protetta" (IGP) unter Beachtung der Definition in Art. 2 der Vorschriften der Europäischen Gemeinschaft Nr. 2081/92.

- Die landwirtschaftliche Zone, welche für den Anbau und die Produktion des 'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP' reserviert ist, und welche innerhalb der Grenzen des Verwaltungsgebietes der Toskana liegt, schliesst innerhalb seines Gebietes auch 8 territoriale Flächen von geringerer Bedeutung ein, in welchen Öle produziert werden können, die unter dem Namen "menzioni geografiche aggiuntive" (beigefügte geografische Gebiete) als Untergruppen identifiziert sind. Dies ermöglicht es den Verbrauchern nicht nur erkennen zu können, dass das Öl mit Bestimmtheit toskanisch ist, sondern auch seine jeweilige spezifische Herkunft aus besonderen Gegenden der Toskana.

Woran kann der Verbraucher das 'Olio Extravergine di Oliva Toscano lGP' erkennen?

Jede Verpackung des 'olio Extravergine di oliva toscano IGP' trägt ein offensichtliches "Kennzeichen der Zertifikation" auf welchem der Name des zertifizierenden Institutes und die Code Nummer zur Identifizierung des Produktes angegeben ist.

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